フィリピン料理 - フィリピーナと一緒

投稿日:2008.10.18　カテゴリ:フィリピン料理

日本で言う魚の干物みたいなものでしょうか？ 妻が好んで食べますが、僕的には臭くて余り好かんです。 目玉焼きとこの魚が朝の定番みたいですね。...

投稿日:2008.04.13　カテゴリ:フィリピン料理

朝、起きてフィリピンのお母さんが 息子にご飯を食べさせる。 と 言い準備を始めた。 そして、食べさせてと僕に持って来てビックり！！ ご飯に茶色い液体が掛かってる。『ANO TO?』（何これ？） とフィリピン語でクエスチョン すると『マイロ』と返事が来た。※フィリピン人は、MILO（ミロ）の事を マイロと言う。 はぁ？です。ご飯にミロ って 前途多難です。...

投稿日:2008.04.09　カテゴリ:フィリピン料理

フィリピンのお母さんが来日してからと言うもの、 毎日がフィリピン料理！！ まぁ当然ですし仕方ない。 今日は、骨付き牛肉の入ったニラガン・バカ。 ニラガンの意味は知りませんがバカは牛肉の意味。 これが、かなり旨かった！！ラーメンのスープに使えるんじゃないか？位、コクがあって・・・ まさらっぷでした。...

投稿日:2008.03.12　カテゴリ:フィリピン料理

サンミゲルビール！！ フィリピンから三年位遠ざかっているため、暫く飲んでない。 昨日行った、フィリピンフードの店で売っていたので久しぶりに飲みたくなり買って帰った。 うーん 正直 ヒンディマサラップ気が抜けてるというか、うすいと言うか？？ やっぱり、クソ暑いフィリピンで生温いのを飲んでるのが１番美味しいのかな？と思った。 フィリピンのお母さん、早ければ来週には来日予定です。飛行機に乗ったことが無く、初の...

投稿日:2008.02.26　カテゴリ:フィリピン料理

昨日、妻が作ってくれた。 ボコサラダ。 ミルク？生クリーム？がベースで ココナッツの長細い繊維みたいのやチェリーの缶詰が中に入ってる。 甘いのが余り好きではないが、これは いけた。でも食べ過ぎると、要注意。かなり甘いので クラクラする。地元のフィリピンフード店は、まだ健在なので妻にとっては、食材調達には嬉しいみたい。...

投稿日:2008.01.09　カテゴリ:フィリピン料理

帰宅途中、妻より電話『アコ、ギョウザつくったよ、おいしいよ』餃子は、僕の大好物！！が、しかし 今まで妻が作ったのは見たこと無い。少し嫌な予感。 帰宅すると、まだ焼いてない餃子があるどうやら、焼くのは僕がやるとの事。オイシイ ヨ って まだ味見してないじゃん？『そうだよ、だからイカウ焼いて』 そして、焼き上がる・・・。おぉ見た目は、旨そうだ。 昼ご飯食べてなかったのでガッツイテ食べると なーんか 口元で甘い...